Nicolò Andriolo è allievo dei maestri Antonio Graziani e Stefano Conzatti. Si laurea con lode presso il Conservatorio “A. Pedrollo” di Vicenza. Si perfeziona con Corrado Orlando, Paolo Beltramini, Luigi Picatto, Maria Latella.

È vincitore di oltre venti premi nazionali ed internazionali, sia come solista, che in formazioni cameristiche. Si è esibito in prestigiosi contesti, quali Arena di Verona, Teatro La Fenice di Venezia, Teatro Regio di Parma, Teatro Olimpico di Vicenza e Teatro dei Filodrammatici di Milano.

È fondatore nel 2014 di Neuma, realtà con la quale ha effettuato centinaia di concerti in Italia e all’estero e della quale è direttore artistico. E’ fondatore dell’orchestra di fiati giovanile I giovani fiati di Creazzo (VI) della quale è direttore musicale ed artistico.

Insegna, tra le altre, per Filarmonica Bassanese, Orchestra Giovanile Vicentina, Istituto Musicale Città di Thiene. Dal 2024 è  membro della direzione generale di Istituto Musicale Città di Thiene.